Unsere Empfehlung: Warenje aus Kiefernzapfen

Zunächst zum Produkt:  Warenje  ist weder eine Konfitüre, noch eine Marmelade.

Bei Herstellung einer Warenje bleiben die Früchte ganz – unzerkleinert, nicht zermahlt und nicht zerrieben. Eingekocht werden sie nur mit Zucker, im eigenen Saft.  Ein Geliermittel (auch kein Gelierzucker) wird nicht zugesetzt.

WarenjeWarenje wird aus verschiedenem Obst und Beeren gemacht.

Und nun zu der Warenje aus Kiefernzapfen:

Ja genau – aus Kiefernzapfen, die essbar und einzigartig köstlich sind. Klingt ungewöhnlich, faszinierend und wirft bestimmt einige Fragen und Neugier auf.

Für diese exotische Warenje sind nur sehr junge und kleine Kiefernzapfen geeignet, die zu Beginn des Sommers in der sibirischen Taiga, als Wildgewächs in ökologisch reinen Gebieten von Hand gepflückt werden.

Eine weite Entfernung von den Industriezentren sichert die ökologische Reinheit des Rohstoffes. Die Ernte der Zapfen erfolgt in Koordinierung und Zusammenarbeit mit der Forstwirtschaft in den sibirischen Regionen, was einen sorgfältigen und verantwortungsvollen Umgang mit der Umwelt und den Ressourcenerhalt der Natur garantiert. Die Beschaffung der jungen Kiefernzapfen ist nicht einfach: die junge grüne Zäpfchen, die höchstens 2,5 Zentimeter lang sind, können in einem Zeitraum von nur zwei Wochen geerntet werden.

Das Rezept des Einkochens der Zapfen ist einige Jahrhunderte alt.

Beim Einkochen der Zapfen mit Trinkwasser und Zucker bildet sich ein zähflüssiger bernsteinfarbener Sirup, der angenehm im Geschmack ist und an Honig erinnert. Die Kiefernzäpfchen bekommen toffeeartige Konsistenz und schmecken einzigartig.

Am Ende des Einkochens wird Zitronensaft zugeführt. Sonst keine Zusatzstoffe, keine Geschmackverstärker, keine Farbstoffen.

In der letzten Zeit wurde die alte Tradition wiederbelebt und weiterentwickelt. Seitdem wird die Warenje aus Kiefernzapfen mehr und mehr populär nicht nur in Sibirien, sondern auch in Europa. Heute kann jeder von uns diesen erstaunlichen Geschmack genießen.

Als Brotaufstrich eignet sich die Warenje nicht sonderlich gut, dafür aber dient sie in vielen verschiedensten Rezepten und Gerichten als Zutat. Oder sie wird einfach zum Tee gern genommen.

Die Warenje eignet sich für ein wunderbares Geschenk mit dem Aroma des Kiefernwaldes.

Wenn auch Sie sich von dieser angenehmen Atmosphäre verzaubern lassen wollen, sollten Sie unbedingt die Warenje aus Kiefernzapfen probieren.

Hier können Sie die Warenje einfach und unkompliziert online bestellen.

www.ostok.de

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